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Le tour du monde dans vos assiettes

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Technicien
yo
Hafiz est un iranien d’origine qui fut sauvé in extremis par son transfert à Pallatine lors de la révolution qui eut lieu en Iran et qui chassa le Shah ainsi que les étrangers. Son talent est tout simplement d’être capable de cuisiner un peu n’importe quoi et de lui donner bon goût, sans pour autant tomber dans le repas chic. Il a rejoint la diaspora des Altermondialistes en grande partie par conviction mais ne s’implique pas spécialement dedans pour le moment. Mais, depuis les évènements qui ont ébranlé Pallatine et l'attaque contre le restaurant où il travaillait, lui ont montré qu'il ne pouvait pas rester tel qu'il était. Il a décidé de reprendre sa vie en main. De se battre pour ce qu'il veut. De ne plus être une personne passive. Et pour cela il va s'endurcir. Oh il ne va pas devenir un lion mais il ne laissera personne lui marcher sur les pieds à l'avenir. Et cela commence maintenant, avec un rapprochement avec sa diaspora.
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le Dim 21 Aoû 2016 - 14:45
Bonjour à tous.
Grand ou petit gourmet, ce sujet est peut-être fait pour toi Youpi
A la base je voulais l'appeler le clan des croustillants mais on m'a dit que c'était déjà pris Malicieux
Ici, je vous propose de publier vos réussite et vos échecs sinon c'est pas drôle en cuisine. Entrée, plat, dessert, apéro... tout ce que vous êtes amener à faire.
La seule règle est simple : vous devez mettre au moins le nom du plat et bien sûr la photo et aussi l'origine si possible.
Les plus courageux, vous pouvez mettre la recette telle que vous l'avez faites (ou vous pouvez attendre que quelqu'un la demande).
De même, si quelqu'un a fait un plat et l'a publié mais que vous le faites d'une autre façon, allez-y ça mange pas de pain
Je vous souhaite à tous une bonne dégustation visuel.
Bon appétit Bave

Je me permet donc de commencer avec une modeste préparation que j'ai réalisé ce matin même : Brick de boeuf (Maroc)



Je remercie d'ailleurs les personnes qui m'ont conseillé la veille au soir à savoir : Akira/Chester, Laurent, Sio et un peu Gab ♥️♥️

Je mets la recette ici :
Recette de la brick au boeuf:

Mesures pour 12 bricks
30 min de préparation
10 min de cuisson

Ingrédient :
*6 feuilles de brick
*250g de bœuf hachée
*1 oignon
*1 oeuf
*1 cuillerée à café de cumin
*1 cuillerée à soupe de coriandre fraiche (si tu n’en trouve pas, mettre ½ ou 1 cuillerée à café de coriandre en poudre selon ton goût)
* ½ cuillerée à café de coriandre en poudre
*huile d’olive
*sel, poivre (il n’y a pas de quantité prévue donc au hasard c’est cool)

Recette étape par étape :
1- Préchauffer le four à 180° (th 6).
Hacher finement l’oignon. Mélanger la viande, l’oignon et les autres ingrédients (œuf, cumin, coriandre, sel et poivre)

2- Coupez les feuilles de brick en deux et les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau

3-Plier chaque demi-feuille en trois dans le sens de la longueur pour former un grand rectangle (je rajoute que c’est pour supprimer l’arrondi). Déposer une cuillerée à soupe de la farce sur une des extrémités du rectangle et repliez les feuilles en forme de triangle.

4-Enfourner et laissez cuire 10 min. (Je me permet de dire que c’est la durée minimale mais je les ai laissé un peu plus longtemps car ils n’étaient pas assez doré à mon goût. Je pense que c’est une question de four aussi)

Remarque général : Suite au conseil d’Akira et de Laurent, j’ai appris qu’il était possible d’y mettre d’autres ingrédients comme du thon ou de la feta.


Spoiler:

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Arrivées & Éducation
/
il est de ces gens qui ne se distinguent pas des autres. ni fragile ni fort, il est une force tranquille qui cherche à s'intégrer. patient, il observe le déroulé des saisons, attend son œuvre. sora n'est pas pressé. il n'a plus envie de vivre son existence pour lui-même - il cherche quelqu'un, un ami pour qui il offrirait sa vie. alors souvent il erre à pallatine. il sait se défendre. il ne se soucie pas vraiment des dangers. on dirait parfois qu'il n'est pas vraiment là, qu'il ne s'est jamais vraiment rendu compte qu'il avait quitté la terre.
Avatar : iwaizumi hajime

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le Dim 21 Aoû 2016 - 15:21
Franchement, j'admire comme tu cuisines toujours de ces trucs. Tombe
C'était bon au moins ? Malicieux


sora
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Hafiz est un iranien d’origine qui fut sauvé in extremis par son transfert à Pallatine lors de la révolution qui eut lieu en Iran et qui chassa le Shah ainsi que les étrangers. Son talent est tout simplement d’être capable de cuisiner un peu n’importe quoi et de lui donner bon goût, sans pour autant tomber dans le repas chic. Il a rejoint la diaspora des Altermondialistes en grande partie par conviction mais ne s’implique pas spécialement dedans pour le moment. Mais, depuis les évènements qui ont ébranlé Pallatine et l'attaque contre le restaurant où il travaillait, lui ont montré qu'il ne pouvait pas rester tel qu'il était. Il a décidé de reprendre sa vie en main. De se battre pour ce qu'il veut. De ne plus être une personne passive. Et pour cela il va s'endurcir. Oh il ne va pas devenir un lion mais il ne laissera personne lui marcher sur les pieds à l'avenir. Et cela commence maintenant, avec un rapprochement avec sa diaspora.
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le Dim 21 Aoû 2016 - 16:14
C'était très bon. Mes quatre cobayes gouteurs ont beaucoup aimé. Malicieux
Mais c'était juste une entrée faut pas croire. Et c'est surtout facile à faire


Spoiler:

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le Dim 21 Aoû 2016 - 18:35
Ohoho ! Le sujet que j'attendais hihi !
Vraiment, ça à l'air super bon ♥ On dirait des Samossa, mais du coup, il y a quoi dedans ?

Perso les derniers trucs que j'ai pris en photo après avoir cuisiner ne sont pas très exotiques... Un risotto aux champignons & des gaufres maisons ! Passion gaufre belges.



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Hafiz est un iranien d’origine qui fut sauvé in extremis par son transfert à Pallatine lors de la révolution qui eut lieu en Iran et qui chassa le Shah ainsi que les étrangers. Son talent est tout simplement d’être capable de cuisiner un peu n’importe quoi et de lui donner bon goût, sans pour autant tomber dans le repas chic. Il a rejoint la diaspora des Altermondialistes en grande partie par conviction mais ne s’implique pas spécialement dedans pour le moment. Mais, depuis les évènements qui ont ébranlé Pallatine et l'attaque contre le restaurant où il travaillait, lui ont montré qu'il ne pouvait pas rester tel qu'il était. Il a décidé de reprendre sa vie en main. De se battre pour ce qu'il veut. De ne plus être une personne passive. Et pour cela il va s'endurcir. Oh il ne va pas devenir un lion mais il ne laissera personne lui marcher sur les pieds à l'avenir. Et cela commence maintenant, avec un rapprochement avec sa diaspora.
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le Dim 21 Aoû 2016 - 19:01
Gaufre Bave Gaufre Bave Gaufre Bave
Le risotto à l'air super bon n’empêche. Il me donne envie de gouter Malicieux
Mais t'inquiètes pas, ce sujet n'est pas pour les plats exotiques. C'est pour tout ce que les gens veulent montrer Brille

Oui, c'est vrai que l'on dirait des samoussas.
Et si tu veux savoir comment c'est fait, je mets la recette dans le Premier post


Spoiler:

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le Sam 8 Oct 2016 - 20:42
Désolé pour le double post mais je voulais partager de nouveaux trucs

-Le poulet sauté aux noix de cajou

Spoiler:

-Soupe de nouille ramen et porc émincé

Spoiler:


Spoiler:

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Les pages se tournent.
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le Sam 8 Oct 2016 - 23:55
Hafiz, je veux manger ce que tu cuisines, my god ça a l'air vraiment très bon **

Je prends une photo de ma prochaine recette !



Merci Ysrael ♥️♥️

La fragilité du cristal ne le rend pas faible, elle le rend délicat.

▽:
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Lupe est une personne qui a une passion maladive pour deux choses: les chevaliers médiévaux et la fantasy. Rapidement, elle se découvrit un attrait tout particulier pour les jeux vidéos, ce qui ne l'empêche tout de même pas de lire beaucoup et de regarder des films (surtout de la fantasy). Sa passion pour les chevaliers la mena à suivre leur modèle d'honneur, ce qui explique pourquoi elle défend la veuve et l'orphelin... du moins, elle essaye de le faire. Elle porte toujours un sabre sur elle qu'elle peut manipuler.
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le Dim 20 Nov 2016 - 14:15
Voilà, je vous propose un changement de continent pour ce repas.
J'espère que vos yeux aimeront ce qu'il voit  Malicieux


Tajine:


Merci pour le cadeau ♥️
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Gangster

à venir
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le Ven 13 Jan 2017 - 22:13
J'ai eu envie de cuisiner, alors j'ai fais des cookies salés Héros









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le Ven 13 Jan 2017 - 23:56
Ca à l'air délicieux Lena. Brille Tu me donnes envie de gouter tout ces cookies Bave


Spoiler:

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Citoyenne

a venir
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le Sam 14 Jan 2017 - 19:03
Spoiler:

Pas de moi mais une paella de ma grand mère ^^


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le Sam 14 Jan 2017 - 19:08
10/10 Bave

Je plussoie ce magnifique plat Cœur


Merci pour le cadeau ♥️
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le Ven 7 Avr 2017 - 16:41
Voilà mes premiers petits muffins. Bon c'est plutôt moyen mais ils sont très bons



Il n'y en a que 10 donc les premiers arrivées seront les premiers servis Malicieux


Spoiler:

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